陆良县畜牧兽医局在“十七大”精神的鼓舞下，依照省、市、县有关把畜牧产业作为调整农村产业结构，发展经济的重要产业布局安排，局党委行政班子抓住发展机遇，分析发展现状，积极调整结构，把今后畜牧产业发展的思路确定为：以标准肉猪生产为重点的提高商品猪产业化层次，以发展乳业为重点的加大草食畜发展，以菜鹅养殖配套技术推广为重点的禽类生产开发，从而形成全面发展的陆良畜牧产业化格局。
一、鹅产业开发的优势所在
鹅是一种以食草为主的水禽，具有耐粗饲、耗粮少、投入低、周转快、易饲养、效益较高等特点。适应性强，有草地、水源和具备一定条件的地方都可以饲养。目前鹅的消费需求量很大，全国年产近8亿只，喜食习惯正由南方逐步向北方扩展，烹调技术的逐步成熟，如烧烤鹅、腊鹅、卤鹅、咸水鹅、鹅肉火腿肠、鹅肉香肠等独具风味，鹅系列产品已大批量进入了一些大饭店、大宾馆的菜谱中。 随着人们生活质量的提高，生活方式的转变，对轻、暖、美、适的要求越来越高，对草食畜禽产品的需求量日趋增长，尤其是对鹅系列产品这一无公害、无残留的绿色安全食品的需求越来越大。鹅系列产品具有很多优点，鹅肉营养品质优良，蛋白质含量达22.3%，脂肪含量22%，多为不饱和脂肪酸，且富含钙、磷、铁等为人体所必需营养因素；鹅蛋营养成分丰富，易于人体消化吸收；鹅肠、鹅肫、鹅掌也是人们喜爱的食品；鹅肥肝、脂肪含量达40—60%，不饱和脂肪酸约65—68%，卵磷脂比常肝多4倍，核酸比常肝多1倍。鹅的肉类产品已属国际性食品，在西方发达国家，鹅肉价格是鸡肉的3倍，鹅肥肝价可高达50—80美元/千克。鹅羽绒和羽绒制品加工发展迅速，羽绒和羽绒制品成为我国的大宗出口商品。因此，鹅产品有着广阔的市场前景。
充分利用县内种植的5万亩优质蔬菜的叶菜类废叶、结合农业产业结构调整全面推行种植农田优质牧草和水库、坝塘、河道沟渠的水面，为发展菜鹅生产奠定了物质基础。鹅以食草（青绿饲料）为主，生产过程具有饲料来源广泛、投入少、产出多、适应性强、生长快、耐粗饲、饲料报酬高、经济效益高等特点。加之养殖户对养鹅的积极性很高。就利用好现有资源，大力发展菜鹅养殖，为增加农民收入，促进农村经济发展，加速社会主义新农村建设的步伐，按照“公司＋协会+基地+农户”的现代农业生产模式运作，具有重要的现实意义。
二、我县养鹅已初具规模，发展势头良好
县境内养鹅历史悠久，农户养鹅以零星养殖为主。2006年以来，陆良县畜牧兽医局领导高度重视，安排科技专业骨干，从鹅的饲养管理、市场需求入手，深入农户，精心指导，与昆明王庆兰烤鹅公司合作，实行“订单”生产，提供商品鹅1万余只。通过两年的努力，现已初步形成规模化饲养，2007 年提供商品鹅4.56万只; 存栏1.69万只。规模养殖户50—99只的56户，100—299只的62户，300—499只的25户，500—2999只的12户，3000只以上的2户。已建成种鹅场2个，陆良县天湖鹅开发有限公司存栏天府父母代种鹅712只，陆良县亲和鹅业有限公司存栏种鹅1000只。正在建设的曲陆高速公路开发有限公司陆良彩色沙林养鹅基地，计划饲养种鹅3000只。
据调查，2006年商品鹅最低价格8.2元/kg，最高价格15元/kg。2007年商品鹅价格最低为9.5元/kg，最高为20元/kg，在养殖户中抽查测算效益，只均盈利8—12元，最高盈利24元。
三、政府正确引导，职能部门规范管理，促进鹅业健康发展
一是加强引导，争取发展的优惠政策，如土地、贷款、扶持资金、项目建设等方面的资源条件，培育发展种苗和加工型“龙头”企业，通过龙头企业的发展壮大从而带动养鹅户的发展。对达到一定规模养殖户给予相应的资金扶持。
二是引进先进发达地区的科学养鹅技术，按无公害化的要求，进行组装，形成适合我县养鹅业发展的适用技术。引进如国内的广西灰鹅、皖西白鹅、川白、天府肉鹅；世界驰名的法国朗德鹅、德国莱茵鹅等优良品种，改良本地鹅种，提高其生产性能，选育出具有地方特色的良种“爨乡鹅”，打造地方品种品牌，实现品牌增效。按1♂4♀为一套，进行组合扩繁饲养，实现种鹅年产蛋60—90枚，受精率达90%；商品代在放牧补饲条件下饲养，70日龄体重达3.5千克以上；推行科学的鹅舍标准化设计、饲喂管理方式、疫病防治程序和适宜的饲料营养标准。实行“五统一分”，即品种统一引进、技术统一培训、疫病统一防制、饲养统一服务、产品统一合同收购，种鹅（商品鹅）分户饲养。加大科技推广力度，建立示范点（户），培育一大批规模化养殖村（户）。培训、培养一批业务过硬的专业科技人员，采取送出去，请进来的方式，对专业科技工作人员再“充电”和养殖户进行培训。采取公司、农户聘用专业技术人员的方式，确保被聘人员的待遇不变，全面推行专业技术承包责任制，对专业技术人员实行定目标、定任务、风险抵押的办法推行技术承包。把养鹅业做大做强，稳步推进畜牧产业发展。
三是从创优势农产品生产基地入手，走科技养鹅产业化之路，形成一批达到一定规模的养殖场（户），同时培育发展“龙头”企业，从鹅种规范、鹅苗孵化、饲养、成品鹅回收、分割加工、包装到市场销售构成一条完整的“链条式”运行模式，为带动广大养殖户起到协调发展的促进作用。
四是组建陆良县养鹅业协会，由陆良县养鹅业协会牵头，整合企业、基地、养殖户等各方面资源，外连种苗企业和加工企业，内连千家万户养殖户。
